Giải bài 5 trang 58 SGK Hoá 12: Cấu tạo, tính chất hoá học của Amin, Amino Axit và Protein

Bài 5 trang 58 SGK Hóa 12: Khi cho 0,01 mol α-amino axit A tác dụng với 80 ml dung dịch HCl 0,125M, sau đó đem cô cạn thì được 1,815 g muối. Nếu trung hòa A bằng một lượng vừa đủ NaOH thì thấy tỉ lệ mol giữa A và NaOH là 1 : 1.

a) Xác định công thức phân tử và công thức cấu tạo của A, biết rằng A có mạch cacbon không phân nhánh.

b) Viết công thức cấu tạo các đồng phân có thể có của A và gọi tên chúng theo danh pháp thay thế khi:

- Thay đổi vị trí nhóm amino.

- Thay đổi vị trí gốc hidrocacbon và nhóm amino vẫn ở vị trí α.

Giải bài 5 trang 58 SGK Hóa 12:

- Đổi đơn vị: V_HCl = 80ml = 0,08(l). C_M(HCl) = 0,125M, nên có:

 n_HCl = V.C_M =  0,08.0,125 = 0,01 (mol)

 n_HCl = n_A ⇒ A chỉ có 1 nhóm NH₂

n_A : n_NaOH = 1 : 1 ⇒ A chỉ có 1 nhóm COOH

Gọi công thức của A là H₂N-R-COOH

⇒ m_R = 145 -45 -16 = 84 (gam)

Biện luận suy ra R là gốc C₆H₁₂

Vì A không phân nhánh và A thuộc loại α-amino axit nên CTCT của A là:

CH₃-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-CH(NH₂)-COOH : axit 2-amino heptanoic

b) Các công thức cấu tạo có thể có của A:

+ Khi khi thay đổi vị trí amino:

CH₃-CH₂-CH₂-CH₂-CH(NH₂)-CH₂-COOH: axit 3-amino heptanoic

CH₃-CH₂-CH₂-CH(NH₂)-CH₂ -CH₂-COOH: axit 4-amino heptanoic

CH₃-CH₂-CH(NH₂)-CH₂-CH₂ -CH₂-COOH: axit 5-amino heptanoic

CH₃-CH(NH₂)-CH₂-CH₂-CH₂ -CH₂-COOH: axit 6-amino heptanoic

CH₂(NH₂)-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-COOH: axit 7-amino heptanoic

[SCRIPT_ADS_IN__READ]

+ Khi thay đổi cấu tạo gốc hidrocacbon và nhóm amino vẫn giữ ở vị trí α:

CH₃-CH₂-CH₂-CH₂-C(CH₃)(NH₂)-COOH : axit 2-amino-2 metyl hexanoic

CH₃-CH₂-CH₂-CH(CH₃)-CH(NH₂)-COOH : axit 2-amino-3 metyl hexanoic

CH₃-CH₂-CH(CH₃)-CH₂-CH(NH₂)-COOH : axit 2-amino-4 metyl hexanoic