Hướng dẫn Giải bài 3 trang 10 Hóa 12 Chân trời sáng tạo SGK về ESTER - LIPID, chi tiết dễ hiểu để học sinh tham khảo giải Hóa 12 chân trời ST tốt hơn, giỏi hơn.
Hoàn thành các phương trình phản ứng theo sơ đổ (X, Y, Z, T, W là các hợp chất hữu cơ khác nhau; T chỉ chứa một loại nhóm chức)
Để hoàn thành chuỗi phản ứng này, các em cần phân tích mối quan hệ giữa các chất và các điều kiện phản ứng:
Phân tích phản ứng (1): Phản ứng thủy phân của một este (X) trong môi trường acid tạo ra acid (Y) và alcohol (Z).
Phân tích phản ứng (3): Phản ứng từ Z thành Y với xúc tác men giấm. Đây là phản ứng oxi hóa alcohol bậc I thành acid carboxylic. Điều này giúp chúng ta xác định chính xác Y và Z.
Phân tích phản ứng (2) và (4): Dựa vào Y và Z đã xác định, các em sẽ viết tiếp các phản ứng để tìm ra các chất T và W còn lại.
Kiểm tra điều kiện: Đảm bảo rằng tất cả các chất X, Y, Z, T, W là các hợp chất hữu cơ khác nhau và chất T chỉ chứa một loại nhóm chức.
CH3COOC2H5 + H2O CH3COOH + C2H5OH
3CH3COOH + C3H5(OH)3 C3H5(OOCH3)3 + 3H2O
C2H5OH + O2 CH3COOH + H2O
C2H5OH + HCOOH HCOOC2H5 + H2O
Từ chất Z thành chất Y cần xúc tác men giấm, do đó Z là C2H5OH, Y là CH3COOH, X là CH3COOC2H5, T là C3H5(OOCCH3)3, W là HCOOC2H5.
Qua bài tập này, các em đã rèn luyện được cách phân tích và hoàn thành một chuỗi phản ứng hữu cơ. Việc nắm vững các phản ứng đặc trưng như thủy phân este, lên men giấm và este hóa là rất quan trọng để giải quyết các bài tập tổng hợp.
• Xem thêm:
Bài 1 trang 10 Hóa 12 Chân trời sáng tạo: Có bao nhiêu ester có công thức phân tử C3H6O2?...