Giải bài 1 trang 14 Hóa 12 Chân trời sáng tạo SGK

Đề bài:

Hoá chất chủ đạo trong ngành công nghiệp sản xuất xà phòng là

A. K₂SO₄.

B. NaCl.

C. Mg(NO₃)₂.

D. NaOH.

Phân tích và Hướng dẫn giải:

Đề bài yêu cầu xác định hóa chất chủ đạo trong ngành công nghiệp sản xuất xà phòng. Để trả lời câu hỏi này, các em cần nhớ lại phản ứng hóa học cơ bản để tạo ra xà phòng, đó là phản ứng xà phòng hóa.

Phản ứng xà phòng hóa là phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm. Cụ thể, trong công nghiệp, người ta thường dùng chất béo (triglyceride) để thủy phân trong môi trường kiềm mạnh.

Phản ứng này có thể được mô tả tổng quát:

(RCOO)₃​C₃​H₅ ​+ 3NaOH  ​3RCOONa + C₃​H_5​(OH)₃​

Trong đó:

• (RCOO)₃​C₃​H₅  là chất béo.

• $NaOH$ là natri hiđroxit, một chất kiềm mạnh.

• $RCOONa$ là muối natri của axit béo, chính là xà phòng.

• C₃​H_5​(OH)₃​ là glixerol.

Lời giải chi tiết:

• Đáp án: D

Hoá chất chủ đạo trong ngành công nghiệp sản xuất xà phòng là NaOH.