Giải bài 3 trang 8 Hóa 12 Kết nối tri thức SGK

Đề bài:

Cho ba hợp chất butan – 1 – ol, propanoic acid, methyl acetate và các giá trị nhiệt độ sôi không theo thứ tự là: 57^oC; 118^oC; 141^oC. Em hãy gán cho mỗi chất một giá trị nhiệt độ sôi thích hợp.

Phân tích và Hướng dẫn giải:

Để gán đúng nhiệt độ sôi cho từng chất, ta cần phân tích cấu trúc phân tử và khả năng tạo liên kết hydrogen của chúng.

1. Methyl acetate (CH₃​COOCH₃​): Đây là một ester. Phân tử ester không có nguyên tử hydrogen liên kết trực tiếp với nguyên tử oxygen, do đó nó không thể tạo liên kết hydrogen với nhau.

2. Butan-1-ol (CH₃​CH₂​CH₂​CH_2​OH): Đây là một alcohol. Phân tử alcohol có nhóm hydroxyl ($-OH$) nên có thể tạo liên kết hydrogen giữa các phân tử với nhau.

3. Propanoic acid (CH_3​CH₂​COOH): Đây là một carboxylic acid. Phân tử carboxylic acid có nhóm carboxyl ($-COOH$) và có khả năng tạo liên kết hydrogen rất bền, thậm chí có thể tạo thành đime vòng. Liên kết hydrogen trong carboxylic acid bền hơn nhiều so với trong alcohol.

Dựa vào phân tích trên, ta có thể sắp xếp nhiệt độ sôi của ba chất theo thứ tự từ thấp đến cao.

Lời giải chi tiết:

Vậy thứ tự gán như sau: