Giải bài 6 trang 9 Hóa 12 Kết nối tri thức SGK

Câu hỏi và bài tập 6 trang 9 Hóa 12 Kết nối tri thức SGK

Bài 6 trang 9 Hóa 12 Kết nối tri thức: Propyl ethanoate là ester có mùi đặc trưng của quả lê, còn methyl butanoate là ester có mùi đặc trưng của quả táo.

a) Viết công thức cấu tạo của propyl ethanoate và methyl butanoate.

b) Viết phương trình hoá học của phản ứng thuỷ phân propyl ethanoate và methyl butanoate trong môi trường acid và môi trường base.

Giải Bài 6 trang 9 Hóa 12 Kết nối tri thức: 

a) Công thức cấu tạo của propyl ethanoate: CH₃COOCH₂CH₂CH₃.

Công thức cấu tạo của methyl butanoate: CH₃CH₂CH₂COOCH₃.

b) Thuỷ phân propyl ethanoate:

CH₃COOCH₂CH₂CH₃ + H₂O ←^{H+, t0}→ CH₃COOH + CH₃CH₂CH₂OH

CH₃COOCH₂CH₂CH₃ + NaOH —^t0→ CH₃COONa + CH₃CH₂CH₂OH

Thuỷ phân methyl butanoate:

CH₃CH₂CH₂COOCH₃ + H₂O _←^{H+, t0}_→ CH₃CH₂CH₂COOH + CH₃OH

CH₃CH₂CH₂COOCH₃ + NaOH —^t0→ CH₃CH₂CH₂COONa + CH₃OH