Giải bài 3 trang 45 Hóa 12 Kết nối tri thức SGK

Câu hỏi và bài tập 3 trang 45 Hóa 12 Kết nối tri thức

Bài 3 trang 45 Hóa 12 Kết nối tri thức: Thuỷ phân không hoàn toàn tripeptide Val – Gly – Ala thu được các dipeptide nào? Viết phương trình hoá học minh hoạ phản ứng thuỷ phân hoàn toàn tripeptide này trong môi trường kiềm.

Giải Bài 3 trang 45 Hóa 12 Kết nối tri thức: 

- Thuỷ phân không hoàn toàn tripeptide Val – Gly – Ala thu được các dipeptide: Val – Gly; Gly – Ala.

- Phương trình hoá học minh hoạ thuỷ phân hoàn toàn Val – Gly – Ala trong môi trường kiềm:

Val – Gly – Ala + 3NaOH → Va – Na + Gly – Na + Ala – Na + 2H₂O

Hay: