Giải bài 4 trang 9 Hóa 12 Kết nối tri thức SGK

Đề bài:

Em hãy so sánh điểm giống nhau và khác nhau của phản ứng thuỷ phân ester CH₃COOCH₃ trong môi trường acid và môi trường base

Phân tích và Hướng dẫn giải:

Để so sánh hai loại phản ứng thủy phân ester, chúng ta cần phân tích các yếu tố sau:

1. Phản ứng trong môi trường acid: Là phản ứng thủy phân của ester khi có mặt xúc tác acid và nhiệt độ.

2. Phản ứng trong môi trường base: Còn được gọi là phản ứng xà phòng hóa, là phản ứng thủy phân của ester khi có mặt xúc tác base (kiềm) và nhiệt độ.

Ta sẽ so sánh hai phản ứng này dựa trên:

• Sản phẩm: Các sản phẩm được tạo ra sau phản ứng.

• Tính chất của phản ứng: Phản ứng là thuận nghịch hay một chiều.

• Cơ chế phản ứng: Cơ chế của phản ứng xà phòng hóa có khác biệt so với phản ứng thủy phân trong môi trường acid.

Lời giải chi tiết:

- Điểm giống nhau: đều là phản ứng thuỷ phân, sản phẩm thu được đều có CH₃OH.

- Điểm khác nhau:

+ Phản ứng thuỷ phân ester CH₃COOCH₃ trong môi trường acid là phản ứng thuận nghịch:

CH₃COOCH₃ + H₂O ←^{H+, t0}→ CH₃COOH + CH₃OH

+ Phản ứng thuỷ phân ester CH₃COOCH₃ trong môi trường kiềm là phản ứng một chiều:

CH₃COOCH₃ + NaOH  —^t0→ CH₃COONa + CH₃OH