Giải bài 6 trang 25 SGK Hoá 12: Tính chất hoá học của Glucozơ, Fructozơ

Bài 6 trang 25 SGK Hóa 12: Để tráng một chiếc gương soi người ta phải đun nóng một dung dịch chứa 36 gam glucozơ với lượng vừa đủ dung dịch AgNO₃/NH₃.

Tính khối lượng bạc sinh ra bám vào gương soi và khối lượng AgNO₃ đã dùng, biết các phản ứng xảy ra hoàn toàn.

Lời giải bài 6 trang 25 SGK Hóa 12:

- Theo bài ra, ta có số mol glucozơ là:

- Phương trình phản ứng: 

 C₅H₁₁O₅CHO + 2AgNO₃+ 3NH₃ + H₂O → C₅H₁₁O₅COONH₄ + 2Ag↓ + 2NH₄NO₃

- Theo PTPƯ thì số mol Ag:

 n_Ag = 2.n_C6H12O6 = 2.0,2 = 0,4 (mol)

⇒ m_Ag = 0,4.108 = 43,2 (g)

⇒ Số mol AgNO₃: n_AgNO3 = 2.n_C6H12O6 = 2.0,2 = 0,4 (mol)

⇒  m_Ag = 0,4.170 = 68 (g).