Giải Hóa 11 Chân trời sáng tạo trang 127

Câu hỏi thảo luận 3 trang 127 Hóa 11 Chân trời sáng tạo:

So sánh nhiệt độ sôi của butanoic acid với nhiệt độ sôi của các chất trong bảng sau. Giải thích.

Lời giải:

Nhiệt độ sôi: butanoic acid > butan – 1 – ol > butanal > butane.

Giải thích:

+ Butanoic acid có nhiệt độ sôi cao nhất trong dãy do butanoic acid có khả năng tạo thành liên kết hydrogen bền vững hơn liên kết hydrogen trong phân tử butan – 1 – ol.

+ Butanal và butane không có liên kết hydrogen nhưng butanal phân cực nên có nhiệt độ sôi cao hơn butane.

Câu hỏi thảo luận 4 trang 127 Hóa 11 Chân trời sáng tạo: 

Vì sao acetic acid tan vô hạn trong nước?

Lời giải:

Nhờ khả năng tạo liên kết hydrogen với nước nên acetic acid tan vô hạn trong nước.

Luyện tập trang 127 Hóa 11 Chân trời sáng tạo: 

Hãy sắp xếp theo chiều tăng dần nhiệt độ sôi của các chất sau, giải thích.

(1) C₃H₈.

(2) C₂H₅COOH.

(3) C₂H₅CHO.

(4) C₃H₇OH.

Lời giải:

Chiều nhiệt độ sôi tăng dần: (1) C₃H₈ < (3) C₂H₅CHO < (4) C₃H₇OH < (2) C₂H₅COOH.

Giải thích:

+ C₃H₈ có nhiệt độ sôi thấp nhất do phân tử không phân cực; Tiếp theo là C₂H₅CHO do chất này phân cực nhưng không tạo được liên kết hydrogen liên phân tử.

+ C₂H₅COOH có nhiệt độ sôi cao nhất do liên kết hydrogen liên phân tử của chất này bền hơn liên kết hydrogen liên phân tử của C₃H₇OH.