Giải bài 4 trang 56 Hoá 11 SGK Chân trời sáng tạo

Bài 4 trang 56 Hoá 11 SGK Chân trời sáng tạo:

Cây neem (cây thường xanh Ấn Độ) hay còn gọi là cây nim, sầu đâu (tên khoa học là Azadirachta) được người Ấn Độ dùng hơn 4000 năm để làm đẹp và chữa bệnh. Các chiết xuất từ lá neem có thể ức chế sự sao chép của virus Dengue, kháng virus nên có tác dụng điều trị bệnh sốt xuất huyết hiệu quả.

Người ta hái một ít là neem tươi, rửa sạch, cho vào nồi đun kỹ, lọc lấy nước để sử dụng. Hãy cho biết cách làm trên thuộc phương pháp tách và tinh chế nào?

Phân tích và Hướng dẫn giải

1. Phân tích quy trình

• Nguyên liệu: Lá neem tươi (chứa các hoạt chất kháng virus nằm trong tế bào thực vật).

• Dung môi: Nước.

• Tác động nhiệt: Đun kỹ (giúp phá vỡ màng tế bào, tăng tốc độ hòa tan của các hoạt chất vào nước).

• Kết quả: Lọc bỏ bã lá, thu được dịch lỏng chứa các hoạt chất.

2. Xác định phương pháp

Trong hóa học, quá trình hòa tan các chất có trong mẫu vật rắn (thảo mộc) bằng một dung môi lỏng để tách lấy dịch chứa chất tan được gọi là phương pháp chiết lỏng - rắn (hay dân gian thường gọi là sắc thuốc hoặc nấu cao).

Giải bài 4 trang 56 Hoá 11 SGK Chân trời sáng tạo:

- Cách làm trên thuộc phương pháp chiết.

Phương pháp chiết được dùng để tách các chất có độ hoà tan khác nhau trong các môi trường không tan vào nhau.