Giải bài 3 trang 107 Hoá 11 SGK Chân trời sáng tạo

Bài 3 trang 107 Hoá 11 SGK Chân trời sáng tạo:

Theo hướng dẫn của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) về cách pha chế nước rửa tay khô bằng alcohol, nguyên liệu cần có: isopropyl alcohol 99,8% hoặc ethyl alcohol 96⁰, bộ hydrogen peroxide 3%, glycerol 98% và nước cất. Thành phần % theo thể tích các chất như sau:

• Isopropyl alcohol 75,15% hoặc ethyl alcohol 83,33% có tác dụng khử trùng 
• Glycerol 1,45% giữ ẩm da tay
• Hydrogen peroxide 4,17%, loại bỏ các bào vi khuẩn nhiễm có trong dung dịch
• Thành phần còn lại là nước cất hoặc nước đun sôi để nguội

Mô tả cách thực hiện và pha chế 5 lít nước rửa tay khô từ nguyên liệu trên (có thể thêm một ít hương liệu hoặc tinh dầu để giảm bớt mùi alcohol và tạo cảm giác dễ chịu)

Phân tích và Hướng dẫn giải

1. Phương pháp tư duy

Để pha chế một dung dịch có thể tích cho trước ($V_{dd}$) dựa trên nồng độ phần trăm thể tích ($\%V$), ta sử dụng công thức tính thể tích chất thành phần ($V_{ct}$):

Trong bài toán này, $V_{dd} = 5$ lít. Chúng ta cần tính toán chính xác thể tích của từng hóa chất trước khi bắt đầu quy trình pha trộn.

2. Vai trò của các thành phần

• Alcohol (Ethanol/Isopropanol): Tác nhân chính gây biến tính protein của vi sinh vật, giúp diệt khuẩn.

• Hydrogen peroxide ($H_2O_2$): Không phải chất sát trùng tay chính nhưng giúp tiêu diệt các bào tử vi khuẩn nhiễm trong dung dịch hoặc bình chứa.

• Glycerol: Chất làm ẩm, ngăn ngừa tình trạng khô da tay do alcohol bay hơi nhanh.

• Nước cất: Điều chỉnh nồng độ alcohol về mức tối ưu để diệt khuẩn (khoảng 70% - 80%).

Giải bài 3 trang 107 Hoá 11 SGK Chân trời sáng tạo:

Để pha 5 lít nước rửa tay cần: 

+ Isopropyl alcohol:$\frac{5.75,15}{100}=3,7525 lít hoặc

 ethyl alcohol:  $\frac{5.83,33}{100}=4,1665$ lít

+ Glycerol: $\frac{5.1,45}{100}=0,0725(l)=72,5(mL)$

+ Hydrogen peroxide: $\frac{5.4,17}{100}=0,2085(l)=208,5(mL)$

Thành phần còn lại là nước cất hoặc nước đun sôi để nguội.