Bài 5 trang 66 SGK Hoá 11 Cánh diều

Bài 5 trang 66 Hoá 11 Cánh diều:

Safrol là một chất có trong tinh dầu xá xị (hay gù hương), được dùng làm hương liệu trong thực phẩm. Phổ MS của safrol cho thấy chất này có phân tử khối là 162.

Kết quả phân tích nguyên tố cho thấy thành phần phần trăm về khối lượng các nguyên tố carbon, hydrogen và oxygen có trong safrol lần lượt là: 74,07%; 6,18% và 19,75%.

Xác định công thức đơn giản nhất và công thức phân tử của safrol.

Giải bài 5 trang 66 Hoá 11 Cánh diều:

Đặt công thức đơn giản nhất của safrol là C_xH_yO_z.

Ta có: 

= 6,1725 : 6,18 : 1,234 = 5:5:1

⇒ Công thức đơn giản nhất của safrol là C₅H₅O.

Công thức phân tử của safrol theo công thức thực nghiệm là: (C₅H₅O)_n.

Phân tử khối của safrol là 162 nên:

(5.12 + 5.1 + 1.16).n = 162 ⇒ n = 2.

⇒ Công thức phân tử của safrol là: C₁₀H₁₀O₂.