Hướng dẫn Giải Hóa 12 trang 29 Chân trời sáng tạo với nội dung SGK bài 5: Tinh bột và Cellulose, chi tiết dễ hiểu để học sinh tham khảo giải Hóa 12 chân trời ST tốt hơn, giỏi hơn.
Bài 1 trang 29 Hóa 12 Chân trời sáng tạo:
Cho 6 carbohydrate sau: glucose, fructose, maltose, saccharose, tinh bột và cellulose. Có bao nhiêu carbohydrate đã cho thuộc nhóm polysaccharide.
A. 1. B. 2.
C. 3. D. 4.
Giải bài 1 trang 29 Hóa 12 Chân trời sáng tạo:
• Đáp án B
Carbohydrate đã cho thuộc nhóm polysaccharide là tinh bột và cellulose.
Bài 2 trang 29 Hóa 12 Chân trời sáng tạo:
Xác định các chất X, Y, Z, E, G và hoàn thành phương trình hoá học theo các sơ đồ phản ứng sau:
(a) X + H2O Y
(b) Y + AgNO3 + NH3 + H2O → Ammonium gluconate + Ag + NH4NO3
(c) Y E + Z
(d) Z + H2O ánh sáng, chất diệp lục→ X + G
Giải bài 2 trang 29 Hóa 12 Chân trời sáng tạo:
X là tinh bột, Y là glucose, E là C2H5OH, Z là CO2, G là O2.
(a) (C6H10O5)n + nH2O nC6H12O6
(b) CH2OH(CHOH)4CHO + 2[Ag(NH3)2]OH CH2OH(CHOH)4COONH4 + 2Ag + 3NH3 + H2O
(c) C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2
(d) 6nCO2 + 5nH2O ánh sáng, chất diệp lục→ (C6H10O5)n + 6nO2
Bài 3 trang 29 Hóa 12 Chân trời sáng tạo:
Giải thích các hiện tượng sau:
a) Xôi hoặc cơm nếp thì dẻo và dính hơn cơm tẻ.
b) Nhỏ vài giọt dung dịch iodine vào mặt cắt của quả chuối xanh thấy xuất hiện màu xanh tím.
c) Dung dịch sulfuric acid đặc làm sợi bông hoặc giấy bị hoá đen.
Giải bài 3 trang 29 Hóa 12 Chân trời sáng tạo:
a) Khi gặp nước nóng, amylopectin trương lên tạo thành hồ, tạo nên tính dẻo của hạt tinh bột. Xôi hoặc cơm nếp chứa nhiều amylopectin hơn cơm tẻ, do đó xôi hoặc cơm nếp thì dẻo và dính hơn cơm tẻ.
b) Chuối xanh chứa tinh bột, phân tử tinh bột hấp phụ iodine tạo ra màu xanh tím.
c) Khi để rớt sulfuric acid đặc vào quần áo bằng vải sợi bông (có thành phần là cellulose), chỗ vải đó bị đen lại và thủng ngay là do sulfuric acid đặc có tính háo nước và làm cellulose bị than hóa.
Với nội dung Giải Hóa 12 trang 29 Chân trời sáng tạo SGK chi tiết, dễ hiểu ở trên. Hay Học Hỏi hy vọng giúp các em nắm vững phương pháp giải bài tập Hóa 12 SGK Chân trời sáng tạo. Mọi góp ý và thắc mắc các em hãy để lại nhận xét dưới bài viết để được ghi nhận và hỗ trợ, chúc các em học tốt.
• Xem thêm Giải Hóa 12 Chân trời sáng tạo hay khác.
Giải Hóa 12 trang 24 Chân trời sáng tạo SGK
Giải Hóa 12 trang 25 Chân trời sáng tạo SGK
Giải Hóa 12 trang 26 Chân trời sáng tạo SGK
Giải Hóa 12 trang 27 Chân trời sáng tạo SGK