Hotline 0962 782 149

Giải bài 5 trang 25 SGK Hoá 12: Tính chất hoá học của Glucozơ, Fructozơ

10:31:1121/09/2022

Trình bày cách nhận biết các hợp chất trong dung dịch của mỗi dãy sau đây bằng phương pháp hóa học...

Bài 5 trang 25 SGK Hóa 12: Trình bày cách nhận biết các hợp chất trong dung dịch của mỗi dãy sau đây bằng phương pháp hóa học:

a) Glucozơ, glixerol, etanol, axit axetic.

b) Fructozơ, glixerol, etanol.

c) Glucozơ, fomandehit, etanol, axit axetic.

Lời giải bài 5 trang 25 SGK Hóa 12:

a) Glucozơ, glixerol, etanol, axit axetic

Thuốc thử \| Chất cần nhận biết	Glucozo C₆H₁₂O₆	Glixeron C₃H₅(OH)₃	Etanol C₂H₅OH	Axetic CH₃COOH
Quỳ tím	Không đổi màu	Không đổi màu	Không đổi màu	màu Hồng
dd Cu(OH)₂ lắc nhẹ	xuất hiện dd xanh lam	xuất hiện dd màu xanh lam	Không tan	-
dd Cu(OH)₂ OH^-, t⁰	xuất hiện kết tủa đỏ gạch	Không kết tủa	-	-

- Phương trình phản ứng hóa học:

2C₆H₁₂O₆ + Cu(OH)₂ → (C₆H₁₁O₆)₂Cu _{(xanh lam)} + 2H₂O

2C₃H₅(OH)₃ + Cu(OH)₂ → [C₃H₅(OH)₂O]₂Cu _{(xanh lam)} + 2H₂O

C₅H₁₁O₅CHO + 2Cu(OH)₂ + NaOH $small xrightarrow[]{t^{0}}$ C₅H₁₁O₅COONa + Cu₂O↓ _{(đỏ gạch)} + 3H₂O

b) Fructozơ, glixerol, etanol.

Thuốc thử |

Chất cần nhận biết

Glucozo

C₆H₁₂O₆

Glixeron

C₃H₅(OH)₃

Etanol

C₂H₅OH

dd Cu(OH)₂ lắc nhẹ

xuất hiện dd xanh lam

xuất hiện dd màu xanh lam

Không tan

dd Cu(OH)₂ OH^-, t⁰

xuất hiện kết tủa đỏ gạch

Không kết tủa

- Phương trình phản ứng hóa học:

2C₆H₁₂O₆ + Cu(OH)₂ → (C₆H₁₁O₆)₂Cu _{(xanh lam)} + 2H₂O

2C₃H₅(OH)₃ + Cu(OH)₂ → [C₃H₅(OH)₂O]₂Cu _{(xanh lam)} + 2H₂O

C₅H₁₁O₅CHO + 2Cu(OH)₂ + NaOH $small xrightarrow[]{t^{0}}$ C₅H₁₁O₅COONa + Cu₂O↓ _{(đỏ gạch)} + 3H₂O

c) Glucozơ, fomandehit, etanol, axit axetic.

Thuốc thử \| Chất cần nhận biết	Glucozo C₆H₁₂O₆	Fomandehit HCHO	Etanol C₂H₅OH	Axetic CH₃COOH
Quỳ tím	Không đổi màu	Không đổi màu	Không đổi màu	màu Hồng
dd Cu(OH)₂ lắc nhẹ	xuất hiện dd xanh lam	Không tan	Không tan	-
dd Cu(OH)₂ OH^-, t⁰		xuất hiện kết tủa đỏ gạch	Không kết tủa	-

- Phương trình phản ứng hóa học:

2C₆H₁₂O₆ + Cu(OH)₂ → (C₆H₁₁O₆)₂Cu_{(xanh lam)} + 2H₂O

HCHO + 4Cu(OH)₂ + 2NaOH → Na₂CO₃ + 2Cu₂O↓_{(đỏ gạch)} + 6H₂O

Hy vọng với lời giải bài 5 trang 25 SGK Hoá 12 ở trên đã giúp các em hiểu và nắm vững phần kiến thức này. Mọi góp ý và thắc mắc các em hãy để lại nhận xét dưới bài viết để Hay Học Hỏi ghi nhận và hỗ trợ, chúc các em học tốt.

• Xem các bài tập Hoá học 12 cùng chuyên mục

>> Giải bài 1 trang 25 SGK Hóa 12: Glucozơ và fructozơ...

>> Giải bài 2 trang 25 SGK Hóa 12: Cho các dung dịch: Glucozơ, glixerol, fomandehit, etanol. Thuốc thử nào sau đây có thể phân biệt được cả 4 dung dịch trên?

>> Giải bài 3 trang 25 SGK Hóa 12: Cacbohiđrat là gì? Có mấy loại cacbohiđrat quan trọng? Nêu định nghĩa từng loại và lấy ví dụ minh họa?

>> Giải Bài 4 trang 25 SGK Hóa 12: Những thí nghiệm nào chứng minh được cấu tạo phân tử của glucozơ?

>> Giải bài 5 trang 25 SGK Hóa 12: Trình bày cách nhận biết các hợp chất trong dung dịch của mỗi dãy sau đây bằng phương pháp hóa học:...

>> Giải bài 6 trang 25 SGK Hóa 12: Để tráng một chiếc gương soi người ta phải đun nóng một dung dịch chứa 36 gam glucozơ với lượng vừa đủ dung dịch AgNO₃/NH₃.