Giải bài 3 trang 11 SGK Hoá 12: Khái niệm Lipit, chất béo, tính chất hoá học của Chất béo

09:25:1818/10/2022

Trong thành phần của một số loại sơn có Trieste của glixerol với axit linoleic C₁₇H₃₁COOH...

Bài 3 trang 11 sgk hóa 12: Trong thành phần của một số loại sơn có Trieste của glixerol với axit linoleic C₁₇H₃₁COOH và axit linoleic C₁₇H₂₉COOH.

Viết công thức cấu tạo thu gọn của các Trieste có thể có của hai axit trên với glixerol.

Giải bài 3 trang 11 sgk hóa 12:

- Các công thức trieste có thể có:

1. $small dpi{100} fn_cm small egin{matrix} C_{17}H_{31}COO &- &CH_{2} & &| C_{17}H_{31}COO&- &CH & & | C_{17}H_{29}COO&- &CH_{2} end{matrix}$

2. $small egin{matrix} C_{17}H_{31}COO &- &CH_{2} & &| C_{17}H_{29}COO&- &CH & & | C_{17}H_{31}COO&- &CH_{2} end{matrix}$

3. $small dpi{100} fn_cm small egin{matrix} C_{17}H_{31}COO &- &CH_{2} & &| C_{17}H_{29}COO&- &CH & & | C_{17}H_{29}COO&- &CH_{2} end{matrix}$

4. $small egin{matrix} C_{17}H_{29}COO &- &CH_{2} & &| C_{17}H_{31}COO&- &CH & & | C_{17}H_{29}COO&- &CH_{2} end{matrix}$

Hy vọng với lời giải bài 3 trang 11 SGK Hoá 12 ở trên đã giúp các em hiểu và nắm vững phần kiến thức này. Mọi góp ý và thắc mắc các em hãy để lại nhận xét dưới bài viết để Hay Học Hỏi ghi nhận và hỗ trợ, chúc các em học tốt.

• Xem các bài tập Hoá 12 cùng chuyên mục

> Bài 1 trang 11 sgk hóa 12: Chất béo là gì? Dầu ăn và mỡ động vật có điểm gì khác nhau về cấu tạo và tính chất vật lí? Cho ví dụ minh họa?

> Bài 2 trang 11 sgk hóa 12: Phát biểu nào sau đây là không đúng?. A. Chất béo không tan trong nước....

> Bài 3 trang 11 sgk hóa 12: Trong thành phần của một số loại sơn có Trieste của glixerol với axit linoleic C₁₇H₃₁COOH và axit linoleic...

> Bài 4 trang 11 sgk hóa 12: Trong chất béo luôn có một lượng nhỏ axit tự do. Số miligam KOH dùng trung hòa lượng axit tự do trong 1 gam chất béo...

> Bài 5 trang 12 sgk hóa 12: Tổng số miligam KOH để trung hòa hết lượng axit tự do và xà phòng hóa hết lượng este trong 1 gam chất béo...