Giải KHTN 9 trang 120 Chân trời sáng tạo SGK

KHTN 9 trang 120 Chân trời sáng tạo: Thảo luận 6

Viết phương trình hoá học của phản ứng thuỷ phân saccharose. Theo em, có thể dùng thêm phản ứng hoá học nào để xác định được phản ứng thuỷ phân saccharose đã xảy ra?

Giải Thảo luận 6 trang 120 KHTN 9 Chân trời sáng tạo:

Phương trình hóa học:

C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O  C₆H₁₂O₆ (glucose) + C₆H₁₂O₆ (frucose)

Có thể dùng thêm phản ứng tráng gương để xác định xem phản ứng thủy phân saccharose đã xảy ra chưa. Nếu phản ứng thủy phân đã xảy ra thì sẽ thu được kết tủa Ag.

KHTN 9 trang 120 Chân trời sáng tạo: Thảo luận 7

Em hãy cho biết vai trò của glucose đối với con người và động vật.

Giải Thảo luận 7 trang 120 KHTN 9 Chân trời sáng tạo:

Glucose cung cấp năng lượng cho con người và động vật. Hầu hết các tế bào trong cơ thể (thần kinh, máu,...) đều cần có glucose để hoạt động. Với người trưởng thành, trước khi ăn, nếu lượng glucose trong máu nhỏ hơn 70 mg/dL thì người này đang có thể bị hạ đường huyết, lớn hơn 125 mg/dL thì người này có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

KHTN 9 trang 120 Chân trời sáng tạo: Luyện tập

Hãy cho biết một số ứng dụng của glucose trong đời sống.

Giải Luyện tập trang 120 KHTN 9 Chân trời sáng tạo:

Glucose có nhiều ứng dụng trong đời sống như pha chế dịch truyền, tráng bạc, sản xuất vitamin C, …

KHTN 9 trang 120 Chân trời sáng tạo: Thảo luận 8

Em hãy cho biết thêm một số ứng dụng của saccharose.

Giải Thảo luận 8 trang 120 KHTN 9 Chân trời sáng tạo:

Saccharose có nhiều ứng dụng trong đời sống như chế biến thực phẩm, dược phẩm, pha chế thuốc, …

KHTN 9 trang 120 Chân trời sáng tạo: Thảo luận 9

Hãy nêu một số tác hại của việc sử dụng quá nhiều đường. Theo em, bổ sung đường cho cơ thể như thế nào là hợp lí?

Giải Thảo luận 9 trang 120 KHTN 9 Chân trời sáng tạo:

- Khi sử dụng quá nhiều đường có thể có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

- Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đưa ra khuyến cáo chỉ cần bổ sung thêm lượng đường cho cơ thể bằng 5% tổng lượng calo hay khoảng 25 gam mỗi ngày.

KHTN 9 trang 120 Chân trời sáng tạo: Vận dụng

Con người và một số động vật luôn cần một lượng đường nhất định để duy trì hoạt động của cơ thể. Nhưng nếu chúng ta đưa vào cơ thể quá nhiều đường sẽ có nguy cơ mắc nhiều bệnh.

Em hãy cho biết một số bệnh do sử dụng đường không hợp lí gây ra.

Giải Vận dụng trang 120 KHTN 9 Chân trời sáng tạo:

Một số bệnh do sử dụng đường không hợp lí gây ra như:

- Dễ tăng cân

- Mắc bệnh tiểu đường

- Tăng nguy cơ bị bệnh về tim mạch

- Nguy cơ bị bệnh gan nhiễm mỡ.