Giải KHTN 9 trang 118 Chân trời sáng tạo SGK

KHTN 9 trang 118 Chân trời sáng tạo: Thảo luận 2

Vì sao đường tinh luyện được sản xuất từ nước ép của củ cải, cây mía?

Giải Thảo luận 2 trang 118 KHTN 9 Chân trời sáng tạo:

Saccharose có nhiều trong củ cải, cây mía nên được dùng để sản xuất đường tinh luyện.

KHTN 9 trang 118 Chân trời sáng tạo: Luyện tập

Hãy liệt kê một số loại củ, quả có chứa nhiều glucose hoặc saccharose.

Giải Luyện tập trang 118 KHTN 9 Chân trời sáng tạo:

- Glucose có nhiều trong trái cây chín (nho chín,...) và hầu hết các bộ phận của cây như hoa, lá, rễ, …

- Saccharose trong tự nhiên có nhiều trong củ cải đường, cây thốt nốt, cây mía,...

KHTN 9 trang 118 Chân trời sáng tạo: Thảo luận 3

Chỉ dựa vào tính chất vật lí, em có phân biệt được glucose và saccharose không? Giải thích

Giải Thảo luận 3 trang 118 KHTN 9 Chân trời sáng tạo:

Nếu chỉ dựa vào tính chất vật lí thì không phân biệt được glucose và saccharose vì hai chất có tính chất vật lí tương tự nhau. Cả hai đều là chất rắn, dạng tinh thể không màu, không mùi, có vị ngọt, tan tốt trong nước.