Giải KHTN 9 trang 112 Chân trời sáng tạo SGK

KHTN 9 trang 112 Chân trời sáng tạo: Thảo luận 7

Hãy cho biết để tạo ra giấm ăn từ ethylic alcohol thì cần phải có những nguyên liệu nào.

Giải Thảo luận 7 trang 112 KHTN 9 Chân trời sáng tạo:

Nguyên liệu: dung dịch ethylic alcohol, oxygen, men giấm

Phương trình hóa học:

C₂H₅OH + O₂  –^men_giấm→ CH₃COOH + H₂O

KHTN 9 trang 112 Chân trời sáng tạo: Thảo luận 8

Tìm hiểu thông tin, em hãy cho biết một số ứng dụng của acetic acid trong đời sống.

Giải Thảo luận 8 trang 112 KHTN 9 Chân trời sáng tạo:

Từ acetic acid có thể tạo ra một số sản phẩm như giấm ăn, chất dẻo, dược phẩm, …

KHTN 9 trang 112 Chân trời sáng tạo: Vận dụng

Giấm được xem là một loại gia vị trong chế biến thực phẩm, ... Từ thực tế trong đời sống, em hãy cho biết thêm một số ứng dụng khác của giấm.

Giải Vận dụng trang 112 KHTN 9 Chân trời sáng tạo:

Một số ứng dụng khác của giấm như dùng để khử mùi tanh của cá, muối chua rau quả để lưu trữ và bảo quản lâu hơn, dùng để sát trùng nhẹ,...