Giải KHTN 9 trang 105 Chân trời sáng tạo SGK

KHTN 9 trang 105 Chân trời sáng tạo: Mở đầu

Cồn y tế và các đồ uống chứa cồn (bia, rượu, …) đều có chứa ethylic alcohol. Ethylic alcohol là gì? Ethylic alcohol được điều chế như thế nào? Hợp chất này có tính chất và ứng dụng gì?

Giải Mở đầu trang 105 KHTN 9 Chân trời sáng tạo:

Ethylic alcohol hay còn gọi là ethyl alcohol (ethanol), có công thức phân tử là C₂H₆O, công thức cấu tạo là 

* Có thể điều chế ethylic alcohol theo các cách sau:

- Len men tinh bột (gạo, ngô, …)

(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O –^acid/enzyme→ nC₆H₁₂O₆

C₆H₁₂O₆ –^enzyme→ 2C₂H₅OH + 2CO₂

- Cho khí ethylene tác dụng với nước có xúc tác acid

CH₂ = CH₂ + H₂O –^acid→ C₂H₅OH

* Tính chất vật lí của ethylic alcohol

- Ethylic alcohol là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,3^oC, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được một số chất như xăng, dầu hỏa, …

* Tính chất hóa học của ethylic alcohol

- Phản ứng cháy tạo sản phẩm gồm khí carbon dioxide và nước, tỏa nhiều nhiệt.

- Phản ứng với sodium giải phóng khí hydrogen.

* Ứng dụng của ethylic alcohol

- Ethylic alcohol được dùng làm nhiên liệu, nguyên liệu và dung môi.

KHTN 9 trang 105 Chân trời sáng tạo: Thảo luận 1

Quan sát Hình 24.1, hãy nhận xét về công thức cấu tạo của ethylic alcohol.

Giải Thảo luận 1 trang 105 KHTN 9 Chân trời sáng tạo:

Đặc điểm công thức cấu tạo là có chứa 1 nhóm -OH.

KHTN 9 trang 105 Chân trời sáng tạo: Luyện tập

Từ các công thức phân tử CH₄O và C₃H₈O, hãy viết công thức cấu tạo của các chất có đặc điểm cấu tạo tương tự ethylic alcohol.

Giải Luyện tập trang 105 KHTN 9 Chân trời sáng tạo:

Ta có: