Bài 4 trang 131 SGK Hoá 11 Cánh diều

Bài 4 trang 131 Hoá 11 Cánh diều:

Viết công thức cấu tạo của các chất carbonyl có công thức phân tử là C₃H₆O. Trình bày tối thiểu hai phương pháp hoá học để phân biệt các chất đó.

Lập sơ đồ (hoặc bảng), ghi rõ hiện tượng và viết các phương trình hoá học để giải thích.

Giải bài 4 trang 131 Hoá 11 Cánh diều:

Công thức cấu tạo của các chất carbonyl có công thức phân tử C₃H₆O là:

CH₃CH₂CHO: propanal.

CH₃COCH₃: propanone.

* Phương pháp 1: Phân biệt propanal và propanone bằng thuốc thử Tollens:

Phương trình hoá học:

CH₃CH₂CHO + 2[Ag(NH₃)₂OH]  CH₃CH₂COONH₄ + 2Ag + 3NH₃ + H₂O.

* Phương pháp 2: Phân biệt propanal và propanone bằng thuốc thử Cu(OH)₂/OH^-.

Phương trình hoá học:

CH₃CH₂CHO + 2Cu(OH)₂ + NaOH  CH₃CH₂COONa + Cu₂O + 3H₂O.