Giải luyện tập 5 trang 9 Hóa 12 Cánh Diều SGK

Giải luyện tập 5 trang 9 Hóa 12 Cánh Diều

Luyện tập 5 trang 9 Hóa 12 Cánh diều: Ethyl propionate có mùi dứa chín. Viết phương trình hóa học của phản ứng điều chế ester này từ alcohol và carboxylic acid tương ứng. Đề xuất biện pháp để nâng cao hiệu suất của phản ứng điều chế ester trên.

Giải Luyện tập 5 trang 9 Hóa 12 Cánh diều:

- Phương trình hóa học phản ứng điều chế ethyl propionate (C₂H₅COOC₂H₅):

C₂H₅COOH + C₂H₅OH  ←^H2SO4(đ),to→ C₂H₅COOC₂H₅ + H₂O

- Phản ứng ester hóa là phản ứng thuận nghịch, để nâng cao hiệu suất của phản ứng điều chế ester trên ta có thể thực hiện 1 hoặc đồng thời các biện pháp sau:

+ Tăng nồng độ các chất tham gia phản ứng (làm cân bằng chuyển dịch theo chiều thuận).

+ Tách bớt ester ra khỏi hỗn hợp sản phẩm (làm cân bằng chuyển dịch theo chiều thuận).

+ Sử dụng xúc tác H₂SO₄ đặc, đun nóng (ngoài tác dụng xúc tác, dùng H₂SO₄ đặc sẽ giúp hấp thụ lượng H₂O tạo thành, làm cân bằng chuyển dịch theo chiều thuận).