Giải bài 2 trang 34 Hóa 12 Cánh Diều SGK

Giải bài tập 2 trang 34 Hóa 12 Cánh Diều

Bài 2 trang 34 Hóa 12 Cánh diều: Vì sao không thể phân biệt glucose với fructose qua phản ứng giữa chúng với thuốc thử Tollens nhưng có thể phân biệt qua phản ứng với nước bromine?

Giải bài 2 trang 34 Hóa 12 Cánh diều:

- Không thể phân biệt glucose với fructose qua phản ứng giữa chúng với thuốc thử Tollens vì cả hai chất này đều phản ứng với thuốc thử Tollens.

- Có thể phân biệt qua phản ứng với nước bromine vì glucose làm mất màu nước bromine trong khi fructose không làm mất màu nước bromine.