Giải Hóa 11 trang 145 Kết nối tri thức SGK

Hóa 11 trang 145 Kết nối tri thức: Mở đầu

Vị chua của giấm và các loại quả như khế, chanh, táo, me, … đều được tạo bởi carboxylic acid. Vậy carboxylic acid chứa nhóm chức nào và có các tính chất đặc trưng gì?

Trả lời Mở đầu Hóa 11 trang 145 Kết nối tri thức:

- Carboxylic acid là các hợp chất hữu cơ trong phân tử có nhóm – COOH liên kết với nguyên tử carbon (trong gốc hydrocarbon hoặc – COOH) hoặc nguyên tử hydrogen.

- Tính chất đặc trưng: carboxylic acid thể hiện tính acid và tham gia phản ứng ester hoá.

Hóa 11 trang 145 Kết nối tri thức: Hoạt động

Nhiều carboxylic acid tồn tại trong tự nhiên. Hãy nhận xét đặc điểm chung về cấu tạo của các carboxylic acid dưới đây:

Trả lời Hoạt động Hóa 11 trang 145 Kết nối tri thức:

Đặc điểm chung về cấu tạo của các carboxylic acid là đều có chứa nhóm – COOH.