Giải Hóa 11 trang 135 Kết nối tri thức SGK

Hóa 11 trang 135 Kết nối tri thức: Câu hỏi 1

Cho các hợp chất: hexane, bromoethane, ethanol, phenol. Trong số các hợp chất này, hợp chất tan tốt nhất trong nước là

A. hexane.

B. bromoethane.

C. ethanol.

D. phenol.

Trả lời Câu hỏi 1 Hóa 11 trang 135 Kết nối tri thức:

* Đáp án: C.

Ethanol tạo được liên kết hydrogen với nước nên tan tốt trong nước.

Hóa 11 trang 135 Kết nối tri thức: Câu hỏi 2

Phản ứng thuỷ phân dẫn xuất halogen trong môi trường kiềm thuộc loại phản ứng gì?

R – X + OH⁻ → R – OH + X⁻

A. Phản ứng thế.

B. Phản ứng cộng.

C. Phản ứng tách.

D. Phản ứng oxi hoá.

Trả lời Câu hỏi 2 Hóa 11 trang 135 Kết nối tri thức:

* Đáp án: A.

Phản ứng thuỷ phân dẫn xuất halogen trong môi trường kiềm thuộc loại phản ứng thế.

Hóa 11 trang 135 Kết nối tri thức: Câu hỏi 3

Cho các phát biểu sau về phenol:

a) Phenol có nhiệt độ sôi cao hơn ethanol.

b) Phenol tác dụng được với dung dịch NaOH.

c) Phenol tác dụng được với dung dịch Na₂CO₃.

d) Phản ứng thế vào vòng thơm của phenol dễ hơn thế vào vòng benzene.

Trong số các phát biểu trên, số phát biểu đúng là

A. 1.       B. 2.

C. 3.       D. 4.

Trả lời Câu hỏi 3 Hóa 11 trang 135 Kết nối tri thức:

* Đáp án: D.

Cả 4 phát biểu trên đều đúng.

- Phenol có nhiệt độ sôi (181,8 ^oC) cao hơn ethanol (78,3 ^oC).

- Phenol tác dụng được với dung dịch NaOH:

C₆H₅OH + NaOH → C₆H₅ONa + H₂O.

- Phenol tác dụng được với dung dịch Na₂CO₃:

C₆H₅OH + Na₂CO₃ ⇌ C₆H₅ONa + NaHCO₃.

- Do ảnh hưởng của nhóm – OH, phản ứng thế vào vòng thơm của phenol dễ hơn thế vào vòng benzene.

Hóa 11 trang 135 Kết nối tri thức: Câu hỏi 4

Xylitol là một hợp chất hữu cơ được sử dụng như một chất tạo ngọt tự nhiên, có vị ngọt như đường nhưng có hàm lượng calo thấp nên được đưa thêm vào các sản phẩm chăm sóc răng miệng như kẹo cao su, kẹo bạc hà, thực phẩm ăn kiêng cho người bị bệnh tiểu đường. Xylitol có công thức cấu tạo như sau:

a) Xylitol thuộc loại hợp chất alcohol đơn chức hay đa chức?

b) Dự đoán xylitol có tan tốt trong nước không? Giải thích.

Trả lời Câu hỏi 4 Hóa 11 trang 135 Kết nối tri thức:

a) Xylitol thuộc loại hợp chất alcohol đa chức do trong phân tử chứa nhiều nhóm hydroxy.

b) Dự đoán xylitol tan tốt trong nước do có thể tạo được liên kết hydrogen với nước.

Hóa 11 trang 135 Kết nối tri thức: Câu hỏi 5

Hợp chất X hiện nay được sử dụng phổ biến trong công nghiệp làm lạnh để thay thế CFC do X không gây hại đến tầng ozone. Biết thành phần của X chứa 23,08% C, 3,84% H và 73,08% F về khối lượng và có phân tử khối là 52. Hãy xác định công thức cấu tạo của X.

Trả lời Câu hỏi 5 Hóa 11 trang 135 Kết nối tri thức:

Đặt công thức phân tử của X là C_xH_yF_z. Ta có:

⇒ Công thức đơn giản nhất của X là: CH₂F₂.

⇒ C_xH_yO_z = (CH₂F₂)_n.

Lại có phân tử khối của X là 52 ⇒ (12.1 + 1.2 + 19).n = 52 ⇒ n = 1.

Vậy X là CH₂F₂, có công thức cấu tạo:

Hóa 11 trang 135 Kết nối tri thức: Câu hỏi 6

Geraniol là một alcohol không no có trong tinh dầu hoa hồng, tinh dầu sả và nhiều loại tinh dầu thảo mộc khác.

a) Geraniol thuộc loại alcohol bậc mấy?

b) Geraniol được hoà tan vào ethanol cùng một số hương liệu khác để làm nước hoa. Hãy giải thích tại sao geraniol tan tốt trong ethanol.

Trả lời Câu hỏi 6 Hóa 11 trang 135 Kết nối tri thức:

a) Bậc của alcohol là bậc của nguyên tử carbon liên kết với nhóm hydroxy. Vậy geraniol thuộc loại ancol bậc I.

b) Do phân tử ethanol có một đầu phân cực, một đầu không phân cực do đó có thể hoàn tan được geraniol.

Hóa 11 trang 135 Kết nối tri thức: Câu hỏi 7

Thực hiện phản ứng tách nước các alcohol có cùng công thức phân tử C₅H₁₁OH thu được sản phẩm chính là 2-methylbut-2-ene. Hãy xác định công thức cấu tạo của các alcohol này.

Trả lời Câu hỏi 7 Hóa 11 trang 135 Kết nối tri thức:

Công thức của 2-methylbut-2-ene là: CH₃ – C(CH₃) = CH – CH₃

Vậy các alcohol có cùng công thức phân tử C₅H₁₁OH khi tách nước thu được sản phẩm chính là 2-methylbut-2-ene là: