Giải Hóa 11 trang 154 Kết nối tri thức SGK

Hóa 11 trang 154 Kết nối tri thức: Câu hỏi 5

Xác định sản phẩm của các phản ứng sau:

a) propanal + 2[H] →

b) ethanal + AgNO₃ + NH₃ + H₂O →

c) butanone + HCN →

d) propanone + I₂ + NaOH →

Trả lời Câu hỏi 5 Hóa 11 trang 154 Kết nối tri thức:

Ta có các sơ đồ:

a) CH₃CH₂CHO   CH₃CH₂CH₂OH;

b) CH₃CHO + 2AgNO₃ + 3NH₃ + H₂O → CH₃COONH₄ + 2Ag + 2NH₄NO₃;

c) CH₃ – CO – CH₂ – CH₃ + HCN → CH₃ – C(CN)(OH) – CH₂ – CH₃;

d) CH₃ – CO – CH₃ + 3I₂ + 4NaOH → CH₃ – COONa + 3NaI + CHI₃ + 3H₂O.

Hóa 11 trang 154 Kết nối tri thức: Câu hỏi 6

Viết phương trình phản ứng giữa propanoic acid với các chất sau:

a) Zn;

b) MgO;

c) CaCO₃;

d) CH₃OH/ H₂SO₄ đặc.

Trả lời Câu hỏi 6 Hóa 11 trang 154 Kết nối tri thức:

a) 2CH₃ – CH₂ – COOH + Zn → (CH₃ – CH₂ – COO)₂Zn + H₂;

b) 2CH₃ – CH₂ – COOH + MgO → (CH₃ – CH₂ – COO)₂Mg + H₂O;

c) 2CH₃ – CH₂ – COOH + CaCO₃ → (CH₃ – CH₂ – COO)₂Ca + CO₂ + H₂O;

d) CH₃ – CH₂ – COOH + CH₃OH  CH₃ – CH₂ – COOCH₃ + H₂O.

Hóa 11 trang 154 Kết nối tri thức: Câu hỏi 7

Ethyl benzoate là hợp chất chính tạo mùi thơm của quả anh đào (cherry). Hãy viết phương trình hoá học của phản ứng tổng hợp ethyl benzoate từ carboxylic acid và alcohol tương ứng.

Trả lời Câu hỏi 7 Hóa 11 trang 154 Kết nối tri thức:

Phương trình hoá học của phản ứng tổng hợp ethyl benzoate từ carboxylic acid và alcohol

C₆H₅COOH + C₂H₅OH  C₆H₅COOC₂H₅ + H₂O.

Hóa 11 trang 154 Kết nối tri thức: Câu hỏi 8

Cho 12 g acetic acid phản ứng với 12 g ethanol (có H₂SO₄ đặc làm xúc tác) thu được 8 g ester. Tính hiệu suất phản ứng ester hoá.

Trả lời Câu hỏi 8 Hóa 11 trang 154 Kết nối tri thức:

Ta có:

n_CH3COOH = 12/60 = 0,2 (mol);

n_C2H5OH = 12/46 ≈ 0,26 (mol);

Phương trình hoá học:

CH₃COOH + C₂H₅OH  CH₃COOC₂H₅ + H₂O

0,2              0,26                   0,2 mol

Theo phương trình hoá học, giả sử H = 100% thì C₂H₅OH dư, do đó số mol ester theo lí thuyết sẽ tính theo số mol CH₃COOH.

m_{ester lý thuyết} = 0,2 . 88 = 17,6 gam.

Hiệu suất phản ứng ester hoá là:

Hóa 11 trang 154 Kết nối tri thức: Câu hỏi 9

Trong thành phần của bột vệ sinh lồng máy giặt thường có mặt nitric acid (acid chanh). Hãy giải thích vai trò của citric acid trong trường hợp này.

Trả lời Câu hỏi 9 Hóa 11 trang 154 Kết nối tri thức:

Trong trường hợp này, citric acid đóng vai trò loại bỏ gỉ sét và cặn (CaCO₃, MgCO₃…) bám trên lồng máy giặt.