Giải Sinh 10 trang 36 Chân trời sáng tạo SGK

Câu hỏi trang 36 Sinh học 10 Chân trời sáng tạo: 

Viết và trình bày báo cáo theo mẫu:

Trả lời:

BÁO CÁO: KẾT QUẢ THỰC HÀNH XÁC ĐỊNH

MỘT SỐ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TẾ BÀO

Thứ … ngày … tháng … năm …

Nhóm:…               Lớp:…                   Họ và tên thành viên:…

1. Mục đích thực hiện đề tài

- Nhận biết được một số thành phần hóa học có trong tế bào.

2. Mẫu vật, hóa chất

- Mẫu vật: Củ khoai tây, trứng gà, các loại quả chín (nho, chuối,…), hạt lạc (đậu phộng), lá cây còn tươi.

- Hóa chất: Dung dịch Benedict, Lugol, CuSO₄ 1%, NaOH 10%, Sudan III, AgNO₃, BaCl₂, magnesium ammonium (Mg(NH₄)₂), ammonium oxalate (NH₄)₂C₂O₄), picric acid bão hòa (C₆H₂(NO₂)₃OH), nước cất, rượu trắng,…

3. Phương pháp nghiên cứu

+ Kết hợp của phương pháp quan sát và phương pháp làm việc trong phòng thí nghiệm.

+ Tiến hành các thí nghiệm kiểm chứng giải thuyết theo tiến trình SGK trang 34, 35.

4. Báo cáo kết quả nghiên cứu

a) Giải thích kết quả quan sát được trong các thí nghiệm xác định sự có mặt của glucose, tinh bột, protein, lipid trong tế bào.

- Giải thích kết quả quan sát được trong các thí nghiệm xác định sự có mặt của glucose: Trong môi trường kiềm ở nhiệt độ cao, glucose sẽ khử ion Cu²⁺ (màu xanh dương) tạo thành Cu₂O (kết tủa màu đỏ gạch). Khi nhỏ vài giọt dung dịch Benedict vào trong dịch lọc từ nho hoặc chuối và đun nóng, thấy xuất hiện kết tủa đỏ gạch. Điều này chứng tỏ nho hoặc chuối có chứa nhiều glucose.

- Giải thích kết quả quan sát được trong các thí nghiệm xác định sự có mặt của tinh bột: Tinh bột chứa 2 thành phần là Amylose và Amylopectin. Amylose có cấu trúc xoắn lò xo, khi nhỏ iod thì iod được giữ lại trong cấu trúc xoắn này bằng liên kết hydrgen nên làm dung dịch có màu xanh. Khi nhỏ dung dịch Lugol vào dịch lọc củ khoai tây thấy xuất hiện màu xanh tím đặc trưng chứng tỏ khoai tây chứa nhiều tinh bột.

- Giải thích kết quả quan sát được trong các thí nghiệm xác định sự có mặt của protein: Trong môi trường kiềm, phản ứng của ion Cu²⁺ (CuSO₄ 1%) với nguyên tử nitơ trong liên kết peptide làm xuất hiện màu tím, đó là dấu hiệu của protein. Khi nhỏ dung dịch CuSO₄ 1% vào dung dịch lòng trắng trứng có chứa NaOH 10% thấy xuất hiện dung dịch màu tím đỏ chứng tỏ lòng trắng trứng chứa nhiều protein.

- Giải thích kết quả quan sát được trong các thí nghiệm xác định sự có mặt của lipid: Khi thử nghiệm với chất nhuộm Sudan III, chất này liên kết với chất béo gây ra hiện tượng phân thành giọt nhỏ của lipid (hiện tượng nhũ tương hóa). Khi nhỏ vài giọt dung dịch Sudan III vào dịch hạt lạc trong rượu thấy xuất hiện hiện tượng nhũ tương hóa chứng tỏ lạc có chứa nhiều lipid.

b) Giải thích kết quả thí nghiệm sự có mặt của nước trong tế bào

- Dùng máy sấy sấy lá tươi thì nhiệt độ cao sẽ khiến nước trong lá bốc hơi. Mà nước là thành phần chủ yếu của tế bào. Do đó, khi bị mất nước, khối lượng của lá cây sẽ bị giảm và lá của cây bị héo.

c) Giải thích kết quả thí nghiệm xác định sự có mặt của một số nguyên tố khoáng trong tế bào. Viết phương trình phản ứng.

Phương trình phản ứng:

Cl^- + AgNO₃ → NO₃ + AgCl

Mg(NH₄)₂ + PO₄^3- → NH₄MgPO₄

Ca²⁺ + (NH₄)₂C₂O₄ → CaC₂O₄ + 2NH₄

BaCl₂ + SO₄^2- → BaSO₄ + 2Cl^-

C₆H₂(NO₂)₃OH + K⁺ → C₆H₂(NO₂)₃OK + H⁺

5. Kết luận và kiến nghị

- Kết luận: Tế bào có rất nhiều chất hóa học khác nhau như glucose, lipid, protein, nước, một số chất khoáng như Cl, P, S, K, Ca,…

- Kiến nghị: Tiến hành thêm các thí nghiệm nhận biết các chất khoáng trong tế bào.