Giải Sinh 10 trang 25 Chân trời sáng tạo SGK

Sinh 10 trang 25 Chân trời sáng tạo: Câu hỏi 3

Cấu tạo các loại đường đơn trong Hình 6.1 có đặc điểm gì giống nhau?

Giải Câu hỏi 3 trang 25 Sinh 10 Chân trời sáng tạo:

Đặc điểm giống nhau của glucose, fructose, galactose là:

- Đều có công thức hóa học là C₆H₁₂O₆.

- Đều có 1 nhóm (C=O) và nhiều nhóm -OH.

Sinh 10 trang 25 Chân trời sáng tạo: Câu hỏi 4

Hãy kể tên một số loại thực phẩm có chứa các loại đường đôi.

Giải Câu hỏi 4 trang 25 Sinh 10 Chân trời sáng tạo:

Kể tên một số loại thực phẩm có chứa các loại đường đôi:

- Saccharose có nhiều trong thực vật, đặc biệt là mía và củ cải đường.

- Maltose (còn gọi là đường mạch nha) có trong mầm lúa mạch, kẹo mạch nha.

- Lactose (đường sữa) có trong sữa người và động vật.

Sinh 10 trang 25 Chân trời sáng tạo: Câu hỏi 5

Quan sát Hình 6.3a và cho biết các phân tử cellulose liên kết với nhau như thế nào để hình thành vi sợi cellulose.

Giải Câu hỏi 5 trang 25 Sinh 10 Chân trời sáng tạo:

Cấu tạo của các vi sợi cellulose:

- Các phân tử glucose liên kết với nhau bằng liên kết β 1 – 4 glycosidic tạo thành một phân tử cellulose hình sợi dài.

- Các phân tử cellulose hình sợi dài liên kết với nhau bằng các liên kết hydrogen xếp song song nhau hình thành bó sợi sơ cấp được gọi là micel.

- Nhiều bó sợi sơ cấp (micel) sắp xếp thành từng nhóm sợi nhỏ dạng que thẳng gọi là vi sợi.