Tìm kiếm

Hóa 10 trang 7 Chân trời sáng tạo: Câu hỏi 3 Quan sát Hình 1.3, cho biết trong các quá trình (a), (b), đâu là quá trình biến đổi vật lí, quá trình biến đổi hóa học. Giải thích. [SCRIPT_ADS_IN_IMAGE] Lời giải: a) Quá trình thăng hoa của iodine là quá trình biến đổi vật lí vì đây chỉ là quá trình chuyển thể của chất (từ thể rắn sang thể khí). (b) Nhúng đinh sắt vào dung dịch copper sulfate là...

Hóa 10 trang 6 Chân trời sáng tạo: Mở đầu Hầu hết mọi thứ xung quanh chúng ta đều liên quan đến hóa học. Hóa học nghiên cứu về những vấn đề gì? Hóa học có vai trò như thế nào trong đời sống và sản xuất? Làm thế nào để có phương pháp học tập và nghiên cứu hóa học một cách hiệu quả? [SCRIPT_ADS_IN_IMAGE] Lời giải: - Hóa học là ngành khoa học thuộc lĩnh vực khoa học tự nhiên,...

Hóa 12 trang 19 Chân trời sáng tạo: Thảo luận 7 Tại sao các phản ứng lên men lại cần nhiệt độ không quá cao? Lời giải: Trong các phản ứng lên men, enzyme đóng vai trò là chất xúc tác. Cũng như nhiều phản ứng hóa học, tốc độ phản ứng có enzyme tăng khi nhiệt độ tăng. Tuy nhiên, ở nhiệt độ cao tốc độ phản ứng lại giảm do enzyme bị biến tính, thay đổi cấu trúc nên hoạt tính enzyme...

Hóa 12 trang 18 Chân trời sáng tạo: Thảo luận 5 Tiến hành Thí nghiệm 3 theo hướng dẫn. Nhận xét hiện tượng xảy ra trong thí nghiệm. Vì sao fructose cũng tham gia phản ứng này? Lời giải: - Nhận xét: + Glucose hòa tan Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường: 2C6H12O6 + Cu(OH)2 → (C6H12O6)2 + H2O + Glucose phản ứng với Cu(OH)2 trong môi trường base khi đun nóng tạo kết tủa màu đỏ gạch. - Tuy fructose không có...

Hóa 12 trang 17 Chân trời sáng tạo: Thảo luận 2 So sánh đặc điểm cấu tạo của phân tử glucose và fructose ở dạng mạch hở. Lời giải: Glucose và fructose đều có công thức phân tử là C6H12O6. [SCRIPT_ADS_IN_IMAGE] • Giống: Phân tử glucose và fructose đều là các polyalcohol (có nhiều nhóm –OH). • Khác: - Phân tử glucose có một nhóm aldehyde (-CHO). - Phân tử fructose có một nhóm ketone (-C=O) Hóa 12...

Hóa 12 trang 16 Chân trời sáng tạo: Luyện tập Tại sao mật ong ngọt hơn nhiều các loại trái cây chín? [SCRIPT_ADS_IN_IMAGE] Lời giải: Trái cây chín chứa nhiều glucose, mật ong chứa nhiều fructose mà fructose có vị ngọt hơn glucose nên mật ong ngọt hơn nhiều các loại trái cây chín.

Hóa 12 trang Chân trời sáng tạo: Mở đầu Cùng với chất béo và protein, carbohydrate là một trong ba nguồn cung cấp dinh dưỡng cấn thiết cho cơ thể. Carbohydrate là gì? Chúng có cấu tạo, tính chất hoá học như thế nào và được ứng dụng ra sao trong đời sống? Lời giải: • Carbohydrate là những hợp chất hữu cơ tạp chức, thường có công thức chung là Cn(H2O)m. • Cấu tạo của Carbohydrate: -...

Bài 1 trang 14 SGK Hóa 12 Chân trời sáng tạo: Hoá chất chủ đạo trong ngành công nghiệp sản xuất xà phòng là A. K2SO4. B. NaCl. C. Mg(NO3)2. D. NaOH. Giải bài 1 trang 14 SGK Hóa 12 Chân trời sáng tạo: • Đáp án: D Hoá chất chủ đạo trong ngành công nghiệp sản xuất xà phòng là NaOH. Bài 2 trang 14 SGK Hóa 12 Chân trời sáng tạo: Cho biết trong các chất sau, chất nào có thể là thành phần chính của xà...

Hóa 12 trang 13 Chân trời sáng tạo: Thảo luận 3 Tiến hành Thí nghiệm và mô tả hiện tượng quan sát được. Viết phương trình hoá học ở dạng tổng quát của phản ứng xà phòng hoá chất béo. Lời giải: • Mô tả hiện tượng: - Ban đầu, khi cho dung dịch NaOH vào dầu ăn, ta thấy hỗn hợp bị tách thành 2 lớp. - Đun sôi hỗn hợp và khuấy liên tục, tạo thành chất lỏng đồng nhất và...

Hóa 12 trang 12 Chân trời sáng tạo: Thảo luận 2 Quan sát Ví dụ 1 và Ví dụ 2, hãy giải thích tại sao xà phòng và chất giặt rửa đều tan được trong nước. [SCRIPT_ADS_IN_IMAGE] Lời giải: Trong các phân tử của xà phòng và chất giặt rửa đều có đầu ưa nước có thể tạo liên kết hydrogen với nước nên xà phòng và chất giặt rửa đều tan được trong nước.